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第九届“食餐会”7日开幕 美食架起“一带一路”沟通桥梁

  天山网讯(记者于江艳报道)俄罗斯的巧克力、吉尔吉斯斯坦的蜂蜜、马来西亚的咖啡……6月7日,第九届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会(以下简称“食餐会”)正式开幕。

  乌鲁木齐的小伙伴们,在端午节期间,到新疆国际会展中心“打卡”美食节,将能品尝到国内外经典美食和食品。

  第九届“食餐会”以“绿色、创新、共融、共享”为主题,展会从6月7日持续到6月10日,展览面积达4万平方米、设置800个国际标准展位,参展企业500家(国外参展企业占20%),预计参观人数10万人次左右。

  在乌鲁木齐市人民政府、自治区商务厅、自治区文化和旅游厅等单位支持下,第九届“食餐会”由新疆国际会展中心主办,新疆国展展览有限公司、乌鲁木齐饮食服务行业协会承办。

  记者从新疆国际会展中心了解到,本届“食餐会”加大了对“一带一路”沿线国家的邀请力度,俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等20多个国家及地区,近百家境外优质食品餐饮企业赴会参展。“每年一届的‘食餐会’,,已成为食品餐饮新风尚的引领。以美食为媒,‘食餐会’为‘一带一路’沿线国家搭建起沟通交流的桥梁,它在促进沿线国家的食品餐饮相关领域合作与发展方面,发挥了重要作用。”乌鲁木齐饮食服务行业协会秘书长白京堂表示。

  第九届“食餐会”共设置国际食品展区、形象展示区、精准扶贫区、全疆果蔬订货区、连锁加盟创业区、综合食材区、企业服务、餐饮美食区八大区域,涉及食品、食材、馕文化、茶文化、乳制品、烘焙、特色林果、食品加工包装及餐厨设备等,从原材料到加工机械到包装设计再到各类服务及销售平台,全产业覆盖、立体化展示、多角度呈现、一站式采购。

  在第九届“食餐会”举行的同时,第八届全国烹饪技能竞赛也将于6月8日在新疆国际会展中心同步举行。届时,将围绕中餐、中西式面点、创意凉菜、果蔬雕刻、西餐主菜、烘焙等方面进行竞赛评比。

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