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中山陵茶厂:雨花茶诞生地

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中山陵茶厂:雨花茶诞生地

中山陵茶厂

雨花茶品牌:钟山  联系电话:025-84439790

史料记载,古时京,遍植茶树,清朝时,京钟山产的云雾茶已经很有名,至晚清,,清政府在钟山设立中国最早的茶研究机构——江南植茶公所,使得南京一跃成为全国茶叶改良中心。江南植茶公所地址就是紫金山麓霹雳涧,位于中山陵15号附近,现海底世界一带。

中山陵茶厂始建于1931年,其前身为总理陵园附属种植场。现美龄宫附近部分茶树为宋美龄亲手栽植,至今仍发挥巨大的经济效益。茶园在抗战期间被毁坏,直到1949年后才恢复到百余亩,正是以这百余亩为根基,通过几代钟山人的辛勤耕耘和开拓,至今已发展至上千亩。

1958年,为了纪念在雨花台牺牲的革命先烈,江苏省委成立了江苏省名特茶创制委员会,召集全省十余名制茶高手在中山陵茶厂展开技术攻关。1959年春,经过数十次反复试验,终于在中山陵茶厂成功创制出新型名茶,命名雨花茶。

现在的中山陵茶厂地处南京东郊5A级国家风景区——钟山风景区内,钟山风景区为国家级森林公园,地处亚热带季风湿润气候区,雨量充沛,四季分明。景区内还种植了数万株梅树,自然景观和生态环境优越,非常适宜茶树生长。茶树置身于层层密林环抱之中,得富含多种微量元素的优质地下水浇灌滋润,更经陵园人精心培育管理,采摘后的鲜叶经特殊的工艺加工,形成“钟山”牌雨花茶,其品牌独有、品质独特、风格独具。

种植于梅花间的茶树创造出“茶梅共生”的生态环境,初春时节,山上的晚梅催开了花蕾,茶树也发出了新芽。梅花树下吸收了梅花芬芳的雨花茶,清香高雅、鲜爽甘甜、回味悠长,其汤色清澈明亮、令人赏心悦目。其生产基地现已成为“中国南京国际梅花节”的旅游胜地。

2019-04-30 网络整理